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松戸の二郎インスパイヤ系ラーメンはこれだけ多くあった!
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    松戸の二郎インスパイヤ系はこれだけ多くある

     

    ラーメン二郎に似ている、二郎インスパイヤ系も松戸では

    多くありうれしい所です。元祖二郎も直系系列の

    ラーメン二郎松戸店がありますが、近くにも

    二郎インスパイヤ系もあり行列具合によって

    判断できるのもうれしい所です。

     

    ラーメン二郎松戸店に近いインスパイヤ系として

    ラーメン大がありますね。最初オープン時は

    ビックリするくらい近いと思いました。ラーメン二郎

    松戸店の行列側から大通り方面を見ればすぐの

    位置にあります。ラーメンフクフクの

    少し駅から先ですね。

     

    松戸駅の東口側ではとみ田系列の雷があります。

    こちらも富田グループが贈る二郎インスパイヤ店舗として

    北松戸でオープン(現在改装リニューアル予定にて休業中)

    した頃から話題の二郎インスパイヤラーメンでした。

     

    更に、新松戸や二十世紀が丘にある山勝角ふじや

    みのり台のみちる屋も盛りのいい二郎インスパイヤラーメン

    として人気です。単品メニュー単位であれば松戸駅前の

    ラーメン一撃にあるこってり塩ラーメンも盛り具合が近いですね。

     

    インスパイヤ系の特徴は何といってもボリューム

     

    二郎インスパイヤラーメンの特徴として、本家二郎に近い盛りの

    よさがあげられます。野菜のタワー盛りなどこれだけ

    広まったことは二郎インスパイヤ系ラーメンの努力に

    おけるおかげですね。

     

    もやし中心にキャベツが入った野菜という感じが多いです。

    本家のラーメン二郎松戸店ではキャベツ比率が高まっている為

    (3代目の為、初代や2代目と比べて明らかにキャベツ比多い)

    野菜の甘みがキャベツから感じられる塩梅です。

     

    二郎インスパイヤ系の特徴としてはもやし比率が高いお店が

    多く見受けられます。シャキシャキとした食感の箸休めとしての

    完食です。二郎インスパイヤ系は麺も太麺が多く、

    あごのチカラもいるため、箸休め的なもやしの

    感触は合うと言えます。

     

    麺も特徴的

     

    麺も極太麺という特徴があります。特に、角ふじなどは

    ゆで時間もかかるくらいのゴワゴワ超極太麺で

    楽しませてくれます。

     

    本家ラーメン二郎松戸店も初代の頃はもっと麺が太かったです。

    初代も初期と比べるとだんだん、太さが減ってきましたが、

    現代3代目になるとより太麺さは縮まってきました。

    しかし、普通のラーメンという麺のイメージからすると

    十分太麺です。つけ麺でも対応できるくらいの太さです。

     

    豚もいい感じのガッツリ具合

     

    豚の肉厚さもラーメン二郎とインスパイヤ系で共通の

    特徴ですね。豚から肉を食べていると思えるような

    感触が求められています。

     

    特に雷の豚は本家二郎とは違った形でよく主張のある

    肉で食べ応えがありますね。麺や野菜が多い分、

    肉もがっつりでないと主張負けしてしまいますからね。

    他の具材に負けないだけの豚であり、スープも含めて

    二郎インスパイヤ系としてよい味を

    提供してくれて感謝しています。

     

    JUGEMテーマ:ラーメン

    | matudo19 | 17:27 | comments(0) | - |
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